Brotschrank und Vorratssschrank
Brot sicher aufbewahren: In Brotschränken aus Holz oder Edelstahl
Ein Brotschrank besitzt unterschiedlich große Fächer, beziehungsweise Schubladen - für die Lagerung von Broten in verschiedenen Größen. Die Brotschränke sind mit Lüftungsschlitzen versehen und innenseitig mit Gittereinsätzen verkleidet. So bleibt das Brot im Brotschrank immer lange frisch und auch vor hungrigen Nagetieren geschützt. Heutzutage besitzen nur wenige Haushalte einen Brotschrank, aber die meisten Menschen kennen dieses Küchenmöbel noch von den Eltern oder von den Großeltern.
Heutzutage werden Brotschränke durch andere Küchenmöbel ersetzt
Denn sie werden in dieser Form einfach nicht mehr benötigt. Durch den Einzug der vielen Bäckereien kaufen die meisten Menschen ihr Brot lieber öfter frisch, anstatt es über längere Zeit zu lagern. Brotschränke von heute sind meist originelle Bauernmöbel, Bauernschränke, Almerschränke oder andere Vorratsschränke, die als sicherer Lagerplatz für Lebensmittel aller Art benutzt werden. Im ländlichen Raum, im Schwarzwald oder im Alpenbereich - wo Traditionen noch gepflegt werden - sind noch ausgesprochen schöne, gut erhaltene Brotschränke zu bewundern.
Brotschränke der neuen Generation sind oft klein und aus Metall
Hier handelt es sich meist um Brotkästen, in denen zwei bis vier Brote hygienisch gelagert werden können. Auch die Klapptür hat sich im Laufe der Zeit in eine Schiebetür verwandelt, die sich praktisch nach oben öffnen lässt. Ansonsten hat sich vom Prinzip her wenig verändert. So bietet auch diese Form des Brotschrankes immer noch die Lüftungsschlitze, damit Brot möglichst lange und schimmelfrei gelagert werden kann. Durch ihre praktische Größe finden diese modernen Brotschränke überall in der Küche ihren Platz.
